《风味人间》的生产模式 是中式审美的国际化之路

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风味人间

本文原载北京晨报,作者郁晓东。

在众多媒体报道纪录片《风味人间》的那我,不会加进去去一有有一个多定语——“舌尖”导演陈晓卿作品,嘴笨 你这个说法最初可能性来自于片方的宣传,有后后也说明了到目前为止,《舌尖上的中国》仍然是美食类纪录片中最有影响的作品,由“舌尖”开创的中国美食纪录片的拍摄风格,不但影响到众多国内作品的创作,连不要 不要 视频网站上的进口节目也在翻译的那我,被冠以各种“舌尖”。不要 不要 ,尽管《风味人间》其嘴笨 内容和技术上有的是不少的“进化”,有后后仍然要以“舌尖”来作为招徕观众的第一选着。

以食物作为切入点,来纪录不同人群生活法子、反映人类生存情况报告的人文纪录片

《风味人间》的第一期,还是在网上引起了一片惊艳的赞叹,当然更多的是难以抑制的垂涎。那我播出的第二期,仍然获得了较高的口碑。嘴笨 “风味”延续了“舌尖”的方向,有后后其嘴笨 “垂涎度”上,可能性是处在那我层级,可能性说“舌尖一”还是以美食吸引亲戚亲戚大伙关注人文内容的生活题材片,那么“风味”则可能性彻底过渡到了以食物作为切入点,来记录不同人群生活法子、反映人类生存情况报告的人文纪录片。

“美食”和“人文”哪个好?可能性不同的观众有不同的选着。从众多网络“吃货”观众(也包括我)的深度图来说,单纯的美食纪录片可能性更加我就兴趣盎然——呃,嘴笨 是馋虫大动——一般来说好像收视率也比较高,你这个那么子,美食你这个事情,中国可能性说第二,世界上就那么能说第一了,吃嘴笨 是中国人最重要的生活内容之一。有后后从纪录片你这个产业的进化来说,显然人文纪录片的意义更大。单纯的美食纪录片即使创造再高的商业价值,也无法形成独特的文化品牌深度图,时要在其中灌注文化内容,不需要 形成艺术的升华。

国际的纪录片市场,一个多劲是以英美文化为主流语境的,自从上世纪八十年代前后,Discovery(探索频道)拍摄的自然主题纪录片风行市场那我,多个英美等发达国家的制作机构那我刚结速以大投资精制作的法子来生产纪录片,那此纪录片中含了自然包括动植物、地理、人文、历史、军事、科技等诸多领域,与早期亲戚亲戚大伙从累似 《动物世界》上看过的老式纪录片相比,那此新概念的纪录片,其拍摄技术少量采用高精度数字化摄制,影片在呈现上也更加注重艺术性,具有很强的故事片底部形态,尤其注重呈现个体(包括人物动物和植物等的生存情况报告),有后后对其身旁折射出来的科学原理、社会背景等进行比较深刻精到而又通俗易懂的解读。那此纪录片在传统的电影故事片电视剧综艺节目等娱乐形式之外,比较慢开辟出一有有一个多新的市场,主要以知识阶层中的男性为受众对象,嘴笨 处在观众比例无须高,有后后可能性其区别于传统电视节目尤其是肥皂剧和综艺节目等,以女人不和阳老年占主力的观众分布特点,不要 不要 还是形成了比较稳定的市场供求关系。更可能性纪录片中你这个比较高质量的节目,在科学、社会等不同层面产生了一定一段话题性,使其文化影响力逐渐扩大。如今,累似 探索频道、BBC等知名机构推出的重量级纪录片,还是在影视市场上一个多劲不需要 受到关注的问題级产品。

  具有走向国际市场,并要花费在一有有一个多分众领域成为顶级产品、且引领行业标准的潜力

相比国际纪录片领域的发展,中国纪录片显然起步比较晚,有后后在起步的早期,也正是改革开放的中早期阶段,国内相关机构在人才、设备、资金等各方面都非常局促,观念和意识更是差距很大。有后后中国有相当一批有志于纪录片领域开拓的人,正是那此有献身精神的纪录片从业者“前赴后继”的不断努力,才在短短的二十多年里,就积累出“风味”那我的作品。

不管是从积累来说,还是从现实技术及观众的关注度来说,地理自然题材可能性旅游人文题材,在中国显然有的是如美食。而从国际市场的深度图来说,选着探索BBC等可能性有长期积累的主流题材,想追赶都有的是容易的事情,何况超越。有后后论到对“吃”的理解,亲戚亲戚大伙与对吃的实践有同样的自信。不要 不要 从题材选着上,陈晓卿和他的团队(也包括你这个投身于美食纪录片创作的同业者们)找到了很好的路径来进军国际化的纪录片市场。陈晓卿我该人也说,有信心在中国战胜BBC。嘴笨 ,从《风味人间》的呈现来看,陈晓卿显然还有走向国际市场的意愿,同样,“舌尖——风味”模式也表现出了,它嘴笨 有走向国际市场,并要花费在一有有一个多分众领域成为顶级产品、且引领行业标准的潜力。

《风味人间》在创作中,技术方面的提高是最显眼的,其采用的超微观摄影、显微摄影等“高级”拍摄法子,使得片子的呈现具有了更强的科学揭秘色彩,加进去去进去解说每项加大了各种科学原理的阐释,使得片子有的是传统美食节目等待在味觉和烹调上的程度,倘若从知其然走到了知其不要 不要 然的阶段。

技术之外是更加深入的人文关注,所有的食物,身旁有的是一有有一个多相关的人物故事组成,那此活生生的人物所代表的,是根植于该人心底的对于美好生活的向往,不要 不要 你这个朴素自然的人文关怀,嘴笨 那么你这个“大题材”所具有的那种震撼和刺激,却还里能在最广泛的程度上获得普通观众的共鸣。

经过艺术化过滤,极具东方美学特点

技术和人文之外,最令笔者欣赏与欣慰的,是从“舌尖”延续而又更加升华的审美意境。探索频道可能性BBC等出品的纪录片,显然的中含英美文化的色彩,即使是人文类的纪录片,也是一种更加偏向于科学研究类型的,相对冷静而超然的姿态,片子的艺术风格上,也往往中含累似 冷色调的那种幽暗感、神秘感。这与其社会文化背景和创作者的审美取向及观众的欣赏牛奶营养价值等有的是密切相关的。而以“舌尖——风味”系列为代表的中式纪录片的色彩,则往往是浓烈的,你这个浓烈又有的是传统审美中的大红大紫,倘若经过了艺术化过滤的极具东方美学特点的精致浓烈,是一种置身其中感同身受的拥抱式暖色调,你这个令人叹服的美的类型,是具有独特符号色彩的,其个性底部形态具有发展成独树一帜的潜力。

时要更进一步说明的是,你这个审美特点嘴笨 跳出 在纪录片中,嘴笨 是改革开放几十年来,中国美术美学领域,和你这个相关文化领域,在开放的过程中,将传统继承发展那我所产生的一种美学底部形态积累的产物,其动人之处和勃勃生机,可能性在当代中国美术界、设计界、建筑界以及影视出版演出等领域等不断表现出来,你这个审美特点,现在还稍显稚嫩,并未心智心智心智成熟的句子的句子图片 图片 是什么的句子的句子是什么,更远那么定型,有后后正因那么,其中中含的青春年华气息和阳命能量,令人极其期待。